モンブランの断面図　　〜モンブランの一覧 ２／７〜　

「モンブラン」を食べているうちに、どの形が何処のだか混乱してきました。
一覧があったら便利だなとこんなページを作ってみました。

何度も言いますが断面図は大体の感じです。
ケーキ地とクリーム部の割合等は写真で確認して下さいね(^^;
お店の名前　(五十音順)
簡単な説明・ポイント
風うたいクラブ (新)(旧)
カウベル ス ポンジの間にカスタードクリーム
ガーデニア チョ ココーティングした栗が飾り
ガトークラシック 「ア イガー」
ガトー・ド・ビガロ 軽いモンブラン
ガトー・ド・ボワイヤージュ パイで周りを囲んだモンブラン
菓乃実の杜 (新)(旧)
カフェテレジア タルトの上に生クリームとカスタード
鎌倉五郎本店 「和菓子屋のモンブラン」
鎌倉ニュージャーマン クリームみたいなマロンムース
からふね屋珈琲店 パ イの上にチョコスポンジ
ガルガンチュア (新)(旧)(旧)
ガルリカフェドゥ 「和栗モンブラン」
ガロピーヌ １００ 円ケーキ
カンタベリーカフェ ス ポンジの間にマロンクリーム
喜久家 スポ ンジを生クリームで挟んだ土台
キースマンハッタン (新)(旧)「和栗のモンブラン」
橘香堂 栗 の甘露煮入りロールケーキが土台
キャピタル東洋亭 生クリームの中にチョコスポンジ
キハチ たっ ぷりのマロンクリーム
キムラヤ タ ルトの上にカスタードと大粒の栗
キャトル 「蒸し栗のモンブラン」「クリスマス」
キャロリーヌ 茶 色い焼きメレンゲが土台
キャンティ (新)(旧)「松屋オリジナル」
「丸の内ビ ル限定」
KEWガーデン 期間限定　 ロイスダールと提携
キュー・イー・ディー・カフェ 「グ ラスモンブラン」
キュー・イー・ディ・パティスリー 底にも マロンクリーム
キーワァ 「香港 モンブラン」 「モ ンブランロール」
クイーンアリス (新) 　(旧)　(旧)
「パフェッ トマロン」
グーテ 「マロン ツリー」
クドウ 「マロ ンフランセ」スポンジ・ムース・マロンクリーム
クープ・ド・キュール メレンゲの上に生クリーム
グラマシーニューヨーク 　　(新)(旧)マロンスイーツ
クラブハリエ さくさくの焼きメレンゲが土台
グラン　デセール 「マロニエブラン」
ぐらんめーるまぁさ 土 台はフィナンシェ？
クリサンテーム タルトが土台
クール・オン・フルール 「モンオオクラ」
クレヨン ナッ ツ入り焼きメレンゲが土台
クレモン　フェラン 白 いモンブラン「マロ シャン」
グロス 「モンブラン」
「和栗のモ ンブラン」
クローバー
京王プラザホテル マ ロンクリームの中に焼きメレンゲ
ケーキラポ 飾 りの栗の下はバタークリーム
ケーニヒスクローネ カップ入り
ケンゾー 焼きメ レンゲをホワイトチョコでコート
好月堂 ロー ルケーキが土台
神戸シュークリーム倶楽部 シュー クリームが土台
神戸屋 「母の日のモンブラン」
工房グリーン 生クリームをスポンジでサンド
小鍛治洋菓子店 「マロンシャンテリィー」
こけし屋 横に カットしたチョコスポンジが土台
コージーコーナー 「モンブ ラン」「デラックスモンブラ ン」
「森のモンブ ラン」
ゴッド・マウンテンカフェ 生クリームの中に栗クリーム
コッペル 中にマロンムース
粉と卵 パイ皮の上にタルト
コヌレ広尾 ビス ケットの上に薄っすらチョコ
コピーヌプリュス 「香 りのモンブラン」
コフレ ちょっ と粗めのスポンジ
コルディアル お酒の効いたモンブラン
コロンバン (新)　(旧)「二色のモンブラン」
(旧)
コロンブス ロールケーキの上に薄っすらカスタード
コンセント 栗 タルトの上にカスタード
モンブランの断面図 「あ」行へ　
モンブランの断面図 「さ」行へ　
モンブランの断面図 「た」〜「な」行へ　
モンブランの断面図 「は」行へ　
モンブランの断面図 「ま」行へ　
モンブランの断面図 「や」〜「わ」行へ