紙のケースに入れて焼き上げたスポンジの中心に
　カスタードクリーム
　粒栗入り生クリームの上にマロンクリーム
　仕上げに生クリームを絞った上に横切りの栗の
　甘露煮１／２

　「森のモンブラン」

　チョコスポンジの上に真ん中に
　カスタードクリームの入った
　粒栗入り生クリーム。
　マロンクリームを絞った上に粉砂糖。