モンブランの大解剖　サツキ

サツキ　　１２００円　＋税　「三栗物語」２０００年９～１１月限定販売　東京・パリ・ミラノの個性を出したモンブラン　　　↓の写真の状態で販売されていました。　　００．１１．４

「東京」　クッキー生地の土台の上にチョコスポンジ。　その上にあずきと生クリーム。　マロンクリームを乗せ栗の甘露煮１／４と　仕上げの粉砂糖。

「パリ」　焼いたメレンゲの上にカスタードクリーム。　周りにマロンクリーム　飾りに栗の渋皮煮１／４

「ミラノ」　　チョコスポンジの上にチーズの入った　生クリーム。　周りにマロンクリームを絞り　栗１／４と仕上げのココアパウダー。