モンブラン400軒分析

モンブラン400軒超えを記念(?)して、私の食べた400軒に付いて
その内訳をすこしまとめてみました。
ついでに今まで寄せられた御質問にもお答えしてます。
(100軒〜300軒と同じ事書いてます。土台は使い回しです)    



 モンブラン…ここでのお約束
 
  このコーナーで取り上げて居るモンブランは、私が「モンブランの大解剖」のページを作るに当たって
  2000年2月から2004年1月までに買ったお店を対象としています(店名一覧は最後にあります)。
  大解剖で紹介した、400軒の店のモンブラン及び栗ケーキ、626個についてのデータです。

  私が買った後、値段の変動等がありましても、その旨は考慮していません。御了承下さい。
  値段は税込み・税抜き並べて表記しています。税込みで売っている店もあるからです。
  
  また、「モンブランの定義」については「モンブラン雑記」のコーナーを参照して下さいね。



 モンブラン…一番高いモンブラン

  よく受けた質問がこれでした。「一番高いモンブランは何処の?」

  はい、発表します。
  
   個人的には財布へのダメージが大きいのでこれを超えるモンブランが出ないことを願います。
  という訳でお値段高い方上位陣のご紹介。

    1位 キャンティ                 1200円(税込み1260円) 
    2位 千疋屋(千疋屋總本店)、東京會舘   800円(税込み840円)
    4位 エス・ワイル                 790円(税込み)
    5位 アンジェリーナ               750円(税込み787円) 
    6位 シェ・松尾、資生堂パーラ、キュー・イー・ディー・カフェ 700円(税込み735円)
    9位 東京プリンスホテル            700円(税込み)
 
    となりました。
    ※ただし海外のモンブランは対象外です。1ユーロ幾らか固定してないからです。。
 



 モンブラン…一番安いモンブラン

   高いのの次ぎに来るのはこれですね。
   という分けでお値段安い方のお店のご紹介

    1位  ガロ、メイプリーズ           100円 (税込み105円)
    3位  こけし屋、工房グリーン         200円 (税込み210円)
    5位  ロマン                  220円 (税込み)
    6位  ピレネータカオカ              220円 (税込み231円)
    7位  ふらんす屋ベーカリー、モンクトン  240円 (税込み)
    9位  池ノ上ピエール             230円 (税込み241)
    
   300軒台にしてようやく100円ケーキ屋さんの登場です。
   個人的にはもっと早く巡り合えるかと思っていたので意外でした。    
    



 モンブラン…その他のお値段
 
   モンブラン&栗ケーキ、400軒626個の
   最多価格ベスト5
    1位  400円(税込み420円) 111個  17.7%
    2位  450円(税込み472円)  85個  13.6%
    3位  350円(税込み367円)  76個  12.1%
    4位  300円(税込み315円)  56個   8.9%
    5位  380円(税込み399円)  51個   8.1%
         280円(税込み294円)  51個   8.1%

   平均金額は  414.83円
   合計金額は 259,686円

   こんな結果になりました。
   しかし、4年でモンブラン&栗ケーキ25万円です…
   モンブラン1つだけ買うことはあんまりないので、単純計算2倍として50万円〜
   それだけあったらいいツアーで海外旅行行って美味しい物をどっさり食べれますね。
   いい加減モンブラン破産しそうです。宝くじ当たらないかなぁ。

    ※海外のモンブランは最多価格には対象外ですが、合計には加えてあります。



 モンブラン…お名前は

  400軒626個のモンブラン&栗ケーキと言ってますが名前の内訳。
 
   「モンブラン」という言葉が使われていたのは 469個

   モンブラン 377個  和栗モンブラン15個  スペシャルモンブラン2個
   金のモンブラン 2個  銀のモンブラン 2個  ロイヤルモンブラン 2個
   モンブラン プルミエ 2個  渋栗モンブラン   秋味のモンブラン  イタリア栗のモンブラン
   オリジナルモンブラン  北の国のモンブラン   京栗モンブラン   渋皮のモンブラン
   新栗のモンブラン    タルト・モンブラン   タルトモンブラン2個 ツリーモンブラン
   デミモンブラン     二色の栗のモンブラン  母の日のモンブラン
   フランス栗のモンブラン フランス風モンブラン  昔ながらのモンブラン
   蒸し栗のモンブラン2個 森のモンブラン     モンブラン・オ・マロン
   モンブラン・クラシック モンブラン・ドゥ・シェフ  モンブラン・ネージュ
   モンブラン・モダン   モンブランシュークリーム  モンブランタルト
   モンブランプリン    モンブランロワイヤル  和菓子屋のモンブラン2個
   上野の山のモンブラン  香のモンブラン   グラスモンブラン   クリーミーモンブラン
   栗のぱりぱりモンブラン   栗のモンブランパイ   栗モンブラン   シェフのモンブラン
   渋皮栗のモンブラン   シューモンブラン   スターモンブラン   竹籠モンブラン2個
   出来たてモンブラン   デラックスモンブラン   とよなか苺のモンブラン
   生チョコレートとクルミのモンブラン   プリンモンブラン   抹茶モンブラン
   マロン・モンブラン   ムッシュイケダのモンブラン   モンブラン・シャトン
   モンブラン・ド・モンド フランス   モンブラン・トラット   モンブランサバラン
   モンブランシュー   モンブランパフェ   焼きたてミルフィーユ モンブラン
   ロイヤルモンブラン   和菓子のモンブラン   和栗モンブラン

   「マロン」と言う言葉が含まれていたのは   75個
 
   マロン 6個    マロンシャンテリー 7個   マロンシャンティ  4個
   マロン・タルト 5個   マロンケーキ 2個   マロンシャンティー 2個
   マロン・スィート2個   マロンフランセ 2個  ムース・オ・マロン 2個
   マロン・ド・モンターニャ 2個 マロンタルトシャンティ エクレアマロン
   カスタードマロン  ガトーマロン  クープドマロン   シャモニー・オー・マロン
   タルト・マロン   プチマロン   ベルヒング(マロン)
   マカロン・オ・マロン・エギュロンティーヌ  マロン オ ミルフィーユ
   マロン・ド・ミルフェーユ   マロン・ロワイヤル   マロンクリームのタルト
   マロンシャンティイー  マロンショコラ  マロンツリー  マロントルテ
   マロンフルール   マロンラルジュ  ムースマロン2個  モンブラン・オ・マロン
   モンマロン  ロッシュマロン   マロン・モンブラン  ガトー・マロン  クープ・オ・マロン
   サンタのクリスマス マロン   ショコラ・マロン   スイートマロンロール
   バルケット・オ・マロン   プラリネマロン   フルール・ド・マロン   ブロードマロン
   ボンムマロン   マロン・オ・デリス   マロン・シャンティ   マロングラッセ
   ミルフィーユ・ド・マロン・エ・ショコラ
 

   その他77個はこんな感じです。
   
    マロニエ 5個   エルベ(3個とカウント)    三栗物語(12個とカウント)
    モン・ブラン 4個 シャタン 2個  モンシェル 2個  モンテ・ビアンコ 4個
    マカロン・シュルプリーズ   秋の森  アルデショワ   カスターニャ
    栗のサクサクシュークリーム  栗   栗のシュ  栗のムース
    栗の山 2個    栗ロマン    シナイ  シャテーニ    シャモニー
    シャンテーニュ  チョモランマ  ビッ栗     プールアルビ
    プチブシュロン  ベルガモ   マローニ     マローニタルト 3個 ラルム
    マローネン    マロシャン  マロニエブラン  モンターニャ
    蒸し栗のケーキ  ムッシュ   ムランガージュ  モンオオクラ   アイガー
    アンジュ    栗と抹茶    栗のタルト    栗のミルフィーユ    栗のムース
    栗ひろい    栗みのる    四角いパイ(栗)    モンタニュー    ラ・ヴェール(抹茶)
    
    ※ただし海外のモンブランは対象外です。フォントを入れてないからです。



 モンブラン…デザインが変った店

  見慣れないモンブラン見つけた〜新しいお店かしらと喜んでいて、よく見たら買った事のある店の
    デザインが変っただけという事があるのです。
  ケーキの見直しとかパテシィエが変ったとかなんでしょうけど。
  というわけで再度買ったお店の一覧です。まったく別の形になったものから
  上にチョコが乗っただけ……とか様々です。
  旧デザインの写真を取り損ねてしたりすると、モデルチェンジはショックです。
  最近は「××店限定」のモンブランなんかも有るんですよね。チェックするの厳しいです。

    ホワイトハウス倶楽部、ダロワイヲ、スヰング洋菓子店、シェ・シーマ、ラ・ポムベール
   マ・メゾン(3回)、クイーン・アリス(2回)、アンリ・シャルパンティエ、ブルミッシュ、
   コロンバン(2回)、 キャトル(葉の色が変る)、ジャン・ミエ、東部ホテル、ロイスダール(2回)、
   ジェラール・ミュロ、ガルガンチュワ、ル・シャンドン・ピエール、オテル・ドゥ・ミクニ(2回)、
   グロス、グラマシー・ニューヨーク、ロイヤルホテルメリッサ(2回) 、マッターホーン、ウエスト
   アンテノール、不二家、フローラ、ル・コント、フランセ、アートコーヒー、ペルティエ(2回)
   デーメル(3回)、ルージュ・ブランジュ、アトリエ・ド・リーブ、オー・バカナル
   ボン・デザール、トマトランタン、ヴィタメール、イルピノーロ、キースマンハッタン    



 モンブラン…旅先でも

  旅先で食べたお店があります。
  一覧から別枠にしようかとも思ったのですが、東京に進出してきた時のチェックやカウントが
  ややこしいので混ぜてます。

   東京へその後来た店
         ハイジ、マールブランシュ、ヴィタメール

  ・名古屋    ヒマラヤ、トンパカフェ アンド スゥイーツ、ラビアージュ、ラトリア
    
  ・京都    レーヴ・インナートリップ、シェ・ラ・メール、神戸シュークリーム倶楽部
         青山、ジジ、レマン館、ジュヴァンセル、小川珈琲、バンセ、オ・グルニエ・ドール
         メイプリーズ、バイカル、ル・タン、からふね屋珈琲、ル・パレグルマン・スギモト

  ・大阪    グーテ、フォックス、ロイヤルホテルメリッサ、プランタン、クリサンティーム
         モンブラン、リーバルト、チェルモ、ル・ピノー、ミルフィーユ、アマンディーヌ
         メランジュ、トヨサキ、宝塚ホテル、ガロ、コピーヌプリュス、アンリッコ

  ・岡山    グラン・デ・セール、白十字 、橘香堂、レ・ピアジュ、ル・フォワイエ

  ・長野    チェラブ、アトリエ・フロマージュ、白樺堂

  ・兵庫(城崎) 工房グリーン

  ・フランス(パリ)    サダハル・アオキ、ラデュレ

  ・オーストリア(ウィーン) ラントマン、ハイナー

 友人・知人が購入を手伝ってくれました
   ブリーズベイホテル、ル・シャルドン、コロンブス、タカラブネ、マ・ファボリット
   ピオン、クール・オン・フルール、アルベリ、おとべ、ケーキラボ



 モンブラン…食べたお店

  2000年2月〜2004年1月までに食べた400軒です。

   マッターホーン/ぶどうの木/キャトル/アンリ・シャルパンティエ/ウエスト/
   シェ・リュイ/アニバーサリー/マディ/コロンバン/ホワイトハウス倶楽部/
   アンテノール/シャンドン/文明堂/ホテル西洋銀座/レピードール/クローバー/  
   不二家/フローラ/ルコント/ユーハイム/シーキューブ/アンジェリーナ/
   プラスハーブ/アンテンドゥ/ダロワイヲ/ブールミッシュ/エクレール/フォション/ 
   コージーコーナー/モンサンクレール/スヰング洋菓子店/トロワグロ/東京會舘/ 
   ジャン・ミエ/アストウル/αカーメル/サンスーシ/菓乃実の杜/風月堂/東武ホテル/
   フランセ/東京カド/ドゥマゴ/ピエールエルメ/レピキュリアン/ムッシュ エム/
   ヒロタ/ムルテン/モンブラン/サンジェルマン/資生堂パーラ/シェ・シーマ/
   風うたいクラブ/粉と卵/シブヤ/新宿高野/クドウ/ル・プティ・ブドン/ラ・ターブル/ 
   リストランテ ヒロ/キハチ/千疋屋/アートコーヒー(ル・ガドー)/ルレーヴ/ 
   ラ・ポムベール/サツキ/タイユバンロプション/ロイスダール/オーボンヴュータン/ 
   マ・メゾン/ぐらんめーるまぁさ/ラ・ピラミッド/グロス/ラ・テール/ヒサモト/
   アーモンド/赤坂プリンスホテル/しろたえ/パルファン/パパス/マリアンヌ/ 
   ペルティエ/クイーン・アリス/モーツアルト/ベニール/エクセシオール カフェ/ 
   ジロー/ジェラール・ミロ/デーメル/パリの朝市/ガルガンチュア/ポンムアリス/  
   多奈加亭/むらんがー樹/ルノートル/ヨックモック/ルージュブランシュ/三月うさぎ/
   レカン/シェ・松尾 (ここまでが100軒)  
   マキシム・ド・パリ/テオブロマ/和光/上野風月堂/マリア・テレジア
   エスプリ・ドゥ・パリ/カフェテレジア/キャンティ/コフレ/ノリエット/中村屋
   ポエム・ド・メリー/セルクル/マドレーヌ/マロン/ハンモック/湘南ラ・サール
   ヘンゼル&グレーテル/阿波屋/ハイジ/アカトワーヌ・カレーム
   シャン・ド・レコルト/東京洋菓子倶楽部ドルチア/パークハイアット東京
   ナオキ/コヌレ/バーム/赤坂サン・フルーツ/アン・プチ・パケ
   ケーニヒス・クローネ/ホテルパシフィック東京/フジウ/ピュイ・ダムフレ
   クレモンフェラン/神戸屋/バンセンヌ/ル・シャン・ド・ピエール
   ふらんす屋ベーカリー/アリマニエ/ロマン/ドラゴン/白十字/ポシェット
   プウポン/ヴィヨン/アトリエ・ド・リーブ/霧笛楼/ドーメル/ブリーズベイホテル
   ベリエール/ポエミ/ラルー/ペパーミントムーン/メゾンドゥース/ローゼンハイム
   フロプロステージュ/ホテルオークラ/ドーレ/ラ・ボンブッシュ
   ミッシェルジョーダン/オテル・ドゥ・ミクニ/ルブラン/ラ・コロンバ/レサヴール
   プラチノ/タダシ・ヤナギ/オー・バカナル/クラブハリエ/ヒューゲル/ジョナン
   ローレル/コロンブス/プレミナンス/インターコンチネンタル東京ベイ
   東京プリンスホテル/新高輪プリンスホテル/品川プリンスホテル/リリエンベルグ
   イソ/ラ・ファリーヌ/小さな赤いくつ/タントマリー/京王プラザホテル
   ポン・デーザール/キャピタル東洋亭/コルディアル/ラビニア
   ウェスティンホテル東京/オテル・ドゥ・スズキ/こけし屋/三浦屋
   ラ・ヴィ・ドゥース/センチュリーハイアット/ハニーファーム/ガーデニア
   モンシェル/好月堂/つくし屋/アルルカン/トマトランタン(ここまでで200軒)
   ラ・プレシューズ/マールブランシュ/レーヴ・インナートリップ/シェ・ラ・メール
   フジタ/神戸シュークリーム倶楽部/青山(珈琲の青山)/プチフルール/馬車道十番館
   レ・サンジュ/ラ・マーレ・ド・チャヤ/ヴィーヌ・ドゥ・コスギ/たまごや
   グラマシーニューヨーク/プラネッツ/ハナビシ/ナカタヤ/ナチュベリー/ビゴの店
   ブラフ カフェ モトヤ/タンプルタン/近江屋洋菓子店/カンタベリー・カフェ
   マザーリーフ/エクランナクレ/自由ヶ丘風月堂/ヒラオカ/シュクレペール
   ル・シャルドン/ニュージャーマン/泉屋/喜久家/グーテ/フォックス
   ロイヤルホテルメリッサ/プランタン/クリサンティーム/ヴィタメール/モンブラン
   ピエールエルメ シニャチュール/サンルイ島/イタリアントマト/工房グリーン
   イルピノーロ/レモンドロップ/歐林洞/ジジ/レマン館/リーバルト/チェルモ
   ル・ピノー/チェラブ/ボンマルシェ/ミルフィーユ/ジオット/鎌倉五郎本店/マルメゾン
   リザイア/KEW/アトリエ・ドゥ・テテ/タカセ/デンマークブロート/ドゥ・シュークル
   ロートンヌ/小鍛冶洋菓子店/アマンディーヌ/メランジュ/キースマンハッタン
   ロアモンド/ル・パティシィエ・タカギ/シェ・麻里お/池ノ上ピエール/アラボンヌー
   ジーゲスクランツ/モンタンベール/オーベックファン/アテスウェイ/小川軒
   ドゥーブル マロン/モロゾフ/拍水堂/エス・ワイル/ロマラン/白十字/グランデセール
   生協/タカラブネ/オー・ファン・パレ/いまむら/ヴィクトリア/ラ・ヴィータ・デラ・パーチェ
   三笠会館/フュッセン/ルクールピュー/鎧塚 俊彦/スリジェ/パティシエ シマ
   マ・ファポリット/ピオン/クール・オン・フルール(ここまでで300軒)
   ブーランジェリー・ブルディガラ代官山/ヒマラヤ/トンパカフェ アンド スゥイーツ/ラビアージュ
   ラトリア/キュー・イー・ディー・カフェ/正榮堂/山口菓子舗/成城石井/ペリニィヨン
   ピレネーカタオカ/青木・万年堂/レ・アントルメ国立/エミリーフローゲ/ジュヴァンセル
   小川珈琲/バンセ/リュードパッシー/チーズケーキファクトリー/チーズハウス/樹杏
   ナガシマ/シュクル/トヨサキ/アンヂェラス/ボンソワール/イデミ・スギノ/トウヨウ
   千疋屋(千疋屋總本店)/トマティーナ(ジロー)/ナナン/ナポレオン/モンクトン
   イナムラ・ショウゾウ/マルグリータ/ラ・モーラ/パンドラ/亜門茶廊(砂糖人形)/キムラヤ
   アマンド/三井アーバンホテル/宝塚ホテル/エモーションズ/シャローム/ガトークラシック
   ネプシス/パンパシフィック/ノイエス/アンジュ/D&D/ガロ/コピーヌプリュス/アンリッコ
   パレスホテル 1階デリカテッセン/パレスホテルB1パレスベーカリー/キュー・イー・ディー・パテスリー
   造り人秀喜/サン・フラミンゴ/ヴィロン/イル・プルー・シェル・ラ・セーヌ
   ガトー・ド・ボワイヤージュ/ヴァンデミエール/橘香堂/レ・ピアジュ/ル・フォワイエ
   ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロプション/ジャンヌトロワ/レインボーズ・エンド/アルペジオ
   ユーハイム・デイー・マイスター/マキシム・ド・パリ(明治)/アトリエ・フロマージュ/白樺堂
   アルベリ/リスブラン/エコール クリオロ/キャロリーヌ/ジャン・ポール・エヴァン/ピアリア
   ショコラ・ベルアメール/オ・グルニエ・ドール/メイプリーズ/バイカル/パリセヴェイユ
   モンプティ・スズキ/ノアパパ/おとべ/ケーキラボ/クープ・ド・キュール/サダハル・アオキ
   ラデュレ/ラントマン/ハイナー/モンドール/ル・タン/からふね屋珈琲/ル・パレグルマン・スギモト
   ガルリカフェ ドゥ/マロニエ/イルピーノ   
  (順不同……というかたまたま買った順です)



消そうかなとも思いましたが一応。

   100軒達成時のモンブランの分析もどき  200軒達成時のモンブランの分析もどき  300軒達成時のモンブランの分析もどき